Schinken räuchern. Teil 1: Die Vorbereitung
Der erste Teil einer 3-teiligen Serie. Ich gebe hier eine kleine Anleitung, wie man ein Stück Fleisch zum Schinken veredeln kann. Vorbereitung des Fleisches Am Anfang steht das Stück Fleisch das wir...
View Article
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Buchempfehlung “Räuchern Fleisch, Wurst Fisch”
Neben dem Buch in diesem Artikel, habe ich mir dazu eine kleine Broschüre zum Thema Räuchern gekauft. Dieses Buch zum Thema Räuchern (Werbelink) beinhaltet grundlegende Tips zum Räuchern. Der Autor...
View Article
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Gefahren beim Räuchern
Als alter Feuerwehrmann liegt mir das Thema besonders am Herzen. Ich meine jetzt nicht die Gefahr von einem vollem Bauch bei übermässigem Genuss seiner Räucherwaren. Ich rede von einer...
View Article
More Pages to Explore .....
